Выбираем бытовую технику для кухни

Для удобной работы на кухне всегда требуется правильно подобранная техника, которая в наше время встречается совершенно разной.

Нужно покупать такую бытовую технику, которая действительно нужна. Невозможно представить себе кухню, в которой не имелся бы холодильник, встречающийся в продаже двух видов – однокамерным и двухкамерным.

Первый выгодно покупать для небольшой семьи – стоимость холодильника окажется мала, объем внушителен (до 200 литров!), а цена окажется весьма умеренной.

Но если нужно постоянно хранить большие объемы продуктов в охлажденном и замороженном виде, рекомендуется покупать двухкамерные холодильники, объем которых чаще всего варьируется в показателях 240-360 литров. Этого более чем достаточно для большой семьи. Но если покупается двухкамерный холодильники еще большего объема, рекомендуется покупать версию, в которой имеется второй компрессор.

Нагрузка на оба компрессора окажется минимальной и холодильник сможет проработать куда дольше. А если вдруг (часто из-за резкого скачка напряжения) компрессор сгорит, то другую камеру охлаждения или заморозки можно приспособить для временного хранения продуктов. А сгоревший компрессор заменить на новый зимой, когда цены на ремонт держатся на минимальном уровне.

Особый акцент нужно сделать на кастрюли, которые встречаются алюминиевыми, стальными или эмалированными. В алюминиевых кастрюлях отлично кипятится молоко (оно не пригорает), тогда как в остальных выгодно готовить повседневную еду. Лучшие версии кастрюль имеют антипригарное тефлоновое покрытие, с помощью которого можно готовить с минимальным количеством жиров и масел…

Сковороды для жарки также выпускаются разными: алюминиевыми, чугунными или даже титановыми. Первые, часто имеющие тефлоновое покрытие, позволяют жарить мясо абсолютно без подгорания. И с минимальным количеством масла, что позволит изначально минимизировать уровень холестерина. Единственное что нужно помнить – данные сковороды не следует перегревать выше 260 градусов, поскольку тефлон имеет свойство при такой температуре выгорать.

Чугунные сковороды ценны тем, что в них пища в результате равномерного распределения тепла, также не пригорает. И пища получается отлично приготовленной – недаром большая часть поваров предпочитает пользоваться на работе именно чугунными сковородами.

Титановые сковороды славятся тем, что не деформируются при высоких температурах. И они считаются лучшим вложением капитала – с каждым последующим годом они будут становиться дороже. Но если нужна сковорода, которая позволяет готовить при высоких температурах и с минимумом масла и жиров, рекомендуется выбирать керамическую сковороду. Основным слоем в ней служит стекло, которое изготавливается из простого кварцевого стекла, что позволяет приготовить пищу с предельно натуральным привкусом.

Если нужно получить в домашних условиях картофель-фри, рекомендуется покупать домашнюю фритюрницу, которая имеет прочный и тяжелый корпус внутри которого устанавливается дополнительная сетка из нержавейки, предназначенная для жарки картофеля. Нужно выбирать только те версии, которые используют минимальное количество масла и отличаются большим объемом.

Если купить посудомоечную машину, то грязная посуда более не будет накапливаться в кухонной раковине. Бытовые версии данных машин предназначены на одновременную мойку 8-16 комплектов посуды. Можно даже мыть не только тарелки, но также вилки, ложки и тонкую стеклянную посуды. И быть уверенным, что ничего внутри не побьется.