Салат с капустой и горошком

Наступила весна! Самое время начинать собирать рецепты салатов, которые приготавливаются из свежих овощей, выросших прямиком на грядке. Наверняка все люди, увлекающиеся сыроедением, радуются этому времени года, когда на обеденном столе изобилие различных свежих овощей и фруктов. Итак, предлагаем нашим читательницам добавить эту страничку в закладки. Ведь сегодня мы будем готовить исключительно полезный и вкусный салат с капустой, зеленым горошком и огурцами. Что нам нужно для приготовления этого питательного блюда?

Салат с капустой и горошком: ингредиенты

• Горошек зеленый, очищенный, 100-150 граммов.

• Белокочанная капуста, 2-3 листа.

• Огурцы, 3-5 шт.

• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, листья салата).

• Оливковое масло, 2-3 ст. ложки.

Время приготовления салата с капустой и горошком: 20-30 минут.

Комментарий: вместо оливкового масла можно использовать растительное.

Способ приготовления

• Огурцы промыть и нарезать мелкими кубиками так, чтобы нарезанные огурцы и горошек были примерно одинакового размера.

• Капусту помыть и нарезать.

• Зелень мелко накрошить.

• Необходимо положить все ингредиенты в салатницу.

• Добавить оливковое масло.

• Тщательно перемешать.

• Салат готов.

Примечание: это блюдо можно приготовить не только летом и осенью, но и зимой. Правда, вместо зеленого горошка придется использовать проросший и очищенный нут.

Польза салата с капустой и горошком

Пользу этого салата трудно переоценить! Легкий в приготовлении салат с капустой и горошком – это просто кладезь витаминов и микроэлементов, которые станут отличным подспорьем в поддержании жизненного тонуса и здоровья. Польза гороха обуславливается содержанием в нем витаминов группы B, каротина, микроэлементов, в частности, калия, натрия, магния, фосфора, железа, фтора, йода, цинка и т.д. Учитывая это обстоятельство, употребление в пищу салатов, в которых имеется зеленый горошек, станет отличной профилактикой ожирения, заболеваний печени и сердечно-сосудистой системы, малокровия. Не нужно также забывать и о полезных свойствах огурцов, зелени и капусты, имеющихся в салате. Микс из свежих огурцов, капусты, зелени и зеленого горошка безусловно принесет пользу всему организму!